Общее
1 публикация
В этой теме собраны публикации «Барселона сегодня» из русскоязычных Telegram-каналов проекта: новости города, культура, бизнес и жизнь с детьми. Мы отбираем материалы, которые помогают разобраться в вопросе и быть в курсе событий. Подборка обновляется по мере выхода новых статей — заглядывайте, чтобы не пропустить важное.
UMO в Сан-Жервази: одиннадцать мест у стойки, японская техника и средиземноморский продукт
🍽 В верхней части Барселоны, в районе Сан-Жервази, открылся ресторан UMO — без h в названии. Это личный проект каталонского шефа Алекса Валья, который работает вместе с Жорди Пасом. Зал держится на одной стойке на 11 человек: расстояние между поваром и гостем здесь часть концепции. 🇯🇵 Валь восемь лет провёл в Kak Koy, а затем стипендия японского правительства позволила ему полгода работать в Япон