Шоколад «Дубай» и другие сладкие тренды в кондитерских Барселоны

🍫 Шоколад «Дубай» — тренд, который прочно обосновался в Барселоне с момента его изобретения в 2021 году. Теперь его можно найти практически в любой кондитерской города, как в плитках, так и в качестве начинки для других десертов.

🧈 Ещё один популярный продукт — «райола де крема кремада» (rajola de crema cremada), плитка из крем-карамеля в шоколадной глазури. Кондитер Жозеп Мария Родригес Герола из Pastisseria Montserrat в районе Эшампле отмечает, что это один из их бестселлеров, наряду с классическими «нёлес» (neules), тонкими вафлями.

🏪 В его кондитерской также можно попробовать шоколад «Дубай» в плитках и другие сезонные предложения. Заведение находится по адресу Carrer de la Diputació, 173, и работает с понедельника по субботу с 9:00 до 20:30, а в воскресенье — с 9:00 до 14:00. https://pastisseriamontserrat.com/

Это пример того, как глобальные гастрономические тренды быстро находят своё место в местных барселонских магазинах, обогащая и без того разнообразную сладкую жизнь города. Интересно, как быстро локальные кондитеры подхватывают международные вкусовые моды.