Чуррос в Барселоне: 5 мест, где стоят в очереди местные
Автор: Павел Д.
1. Xurreria Laietana — Via Laietana, 46 — работает с 1960-х, зал стоячий, а хурреро Хосе жарит без остановки: зимой до 100 кг в день, очередь может дойти до 25 минут, но пять длинных чуррос с густым шоколадом стоят около €4,40.
2. Xurreria San Román — Carrer dels Banys Nous, 8 (Gòtic) — легенда с 1968 года: Мануэль Сан-Роман подстраивает тесто под температуру и влажность и жарит на смеси арахисового, подсолнечного и оливкового масла. В филиале на Consell de Cent, 211 очереди заметно короче.
3. Granja Viader — Carrer d'en Xuclà, 4-6 (El Raval) — открыта в 1870 году и именно здесь родился Cacaolat; деревянная мебель, мраморные столики, густой шоколад, артизанские йогурты и crema catalana. €€
4. Xurreria Trebol — Carrer de Còrsega, 341 (Gràcia) — с 1950-х, по пятницам, субботам и воскресеньям работает круглосуточно: пять чуррос с шоколадом около €4,95, есть варианты с dulce de leche и кремом.
5. Granja La Pallaresa — Carrer de Petritxol, 11 (Gòtic) — с 1947 года на «шоколадной улице»: чуррос-звёздочки, suís с домашними взбитыми сливками, официанты в бабочках; в двух шагах ещё одна классика — Dulcinea (Petritxol, 2, с 1941).
Порция 6–8 чуррос — €3–5, шоколад добавляет €2–4; лучше приходить с 8:00 до 11:00 за свежей партией, есть сразу и иметь наличные — часть традиционных чуррерий карты не принимает. Часы работы меняются по сезонам и праздникам, так что проверяйте перед выходом.
Сводные подборки: Time Out, Hule y Mantel, Homage to BCN.