Сезон сбора риса в Каталонии: когда поля золотятся

С окончанием лета рисовые поля Каталонии преображаются: из зеркальных водных гладей они превращаются в золотистые просторы, возвещая начало сбора урожая. Главные рисоводческие регионы — Дельта Эбро и Пальс (Байш-Эмпорда). Раньше рис жали вручную серпами, но сегодня эту тяжёлую работу выполняют машины. Однако во многих муниципалитетах бережно хранят память о традиции через народные праздники, сочетающие гастрономию, историю и живописные пейзажи.

🌾 В Дельте Эбро праздники сбора риса проходят с сентября до начала октября в Сан-Жауме-д’Энвежа, Дельтебре, Ла-Рапите, Ламполье, Камарлесе, Ла-Альдее и Ампосте. В программе — демонстрации традиционной жатвы, рынки местных продуктов, музыка и семейные активности. Особое место занимает гастрономия: морские ризотто, рис с уткой, паэльи и сукеты — блюда, в которых чувствуется связь реки, моря и земли.

🏘️ В Пальсе главное событие — Традиционная жатва риса на полях Бассас-д’эн-Коль у подножия природного парка Монгри. Помимо показа старинного способа сбора, здесь проводят рисовую трапезу (арросаду) и запустили «Рисовый маршрут» — поездку на туристическом поезде по полям с остановкой у мельницы Моли-де-Пальс. Также в муниципалитете возродили Ярмарку риса с дегустациями, мастер-классами и продажей продуктов.

🚜 Праздники сбора риса идеальны для семей с детьми, любителей гастрономии и фотографов. Лучше всего планировать поездку без спешки: в Дельте Эбро стоит совместить фестиваль с прогулкой по лагунам и наблюдением за фламинго, а в Пальсе — с осмотром средневекового центра и обедом из местного риса. Это возможность не просто увидеть сельскохозяйственную демонстрацию, а на несколько часов погрузиться в сердце живого ландшафта.