В Испании приняли закон против пищевых отходов: рестораны обязаны отдавать еду с собой

В Испании вступил в силу закон 1/2025 о предотвращении потерь и пищевых отходов. Согласно данным Министерства сельского хозяйства, в стране ежегодно выбрасывается 1,125 миллиарда килограммов еды. Основные потери приходятся на домохозяйства — около 250 евро на человека в год. В общепите ситуация чуть лучше: всего 5% отходов, или 11 кг на человека в год.

Закон обязывает рестораны и бары предлагать клиентам забрать остатки еды с собой — и предоставлять для этого бесплатные контейнеры из перерабатываемых или многоразовых материалов. Также заведения должны перерабатывать пригодные продукты в новые блюда. Супермаркетам предписано снижать цены на товары с истекающим сроком годности и продавать «некрасивые» овощи и фрукты, соответствующие евронормам.

За несоблюдение правил предусмотрены штрафы: до 2000 евро за лёгкие нарушения и до 500 000 евро — за серьёзные. Закон направлен на сокращение экономического и социального ущерба от пищевых отходов, а также на приоритетное использование еды для потребления людьми или передачу в продовольственные банки. Для жителей Барселоны это значит, что в любимом баре теперь можно спокойно попросить контейнер для недоеденной паэльи — и не чувствовать себя неловко.