Пасхальная мона 2026: от Гауди до K-pop в барселонских кондитерских

🍫 Пасхальная мона в Барселоне давно перестала быть просто бисквитом с яйцом — это полноценное поле для дизайна и культурных отсылок. В 2026 году тренд смещается от классики к концептуальным работам, многие из которых вдохновлены годом Антонио Гауди. Параллельно в шоколаде воплощаются образы поп-культуры, от футболистов до K-pop.

🥐 В авангарде — кондитерская L’atelier с моной-саламандрой из Parc Güell, чья цена стартует от 60€ и может превышать 100€. Для ценителей традиции Brunells предлагает классические «Кристины» из бриоша с яйцом от 28€ и шоколадные фигуры за 40-58€. Hofmann представляет премиальную коллекцию Earth (около 68€) с шоколадными скульптурами, имитирующими текстуры песка и кораллов.

🎨 Среди самых креативных — Bubó с монами в виде бургера (до 90€) и «Яйцом Гауди», а также Oriol Carrió, который в коллаборации с рестораном Virens создал веганские пасхальные яйца с необычными вкусами. Mervier Canal отливает в шоколаде кумиров вроде Ламина Ямаля (30-100€), а Foix de Sarrià радует фигуркой из «Рататуя».

Для барселонцев мона — это ежегодный повод выбрать между трогательной традицией и актуальным edible-артом. Цены на самые простые варианты начинаются от 25€, а авторские работы легко достигают 100€ и больше.