**La Mercè на тарелке: гастрономические спецпредложения Барселоны до 4 октября**

🎉 La Mercè снова превращает Барселону в сцену культуры и традиций, но в эти дни праздник можно пройти и через гастрономию. Городские рестораны, кондитерские и пекарни подготовили специальные creations на основе каталонских продуктов, традиционных рецептов и символов города. Большинство из них доступны ограниченное время — от одного дня до конца месяца.

🥐 Suca'l (carrer Rosselló, 112) предлагает Panot de Suca'l — сладкий бриошь в форме цветка-«панота» из брусчатки Барселоны. Автор — кондитер Tonatiuh Cortés, идея родилась в 2025 году для книжной ярмарки в Мексике. Тесто — как у панеттоне, на закваске Eulàlia, которую хранят с 2011 года и назвали в честь покровительницы города. Доступен только 24 сентября, а печи магазина в этом месяце исполняется сто лет. Jon Cake приготовил «La Merche» — круассановое тесто с миндальным франжипаном, медовым кремом, пралине и инжиром: 24, 25 и 26 сентября.

🍽 Fismuler вдохновился «els esmorzars de forquilla» — каталонскими застольями с fuet, pan con tomate, треской с фасолью Santa Pau, тортильей, свиными ножками и кроликом, на десерт — рулет с копчёной каталонской crema, ratafía и carquinyolis. Меню на компанию стоит 55 € с человека без напитков, с 17 сентября по 4 октября. Molino de Pez подаёт Plat del Dia — курицу с лангустинами за 22 € (17 сентября — 4 октября).

🍚 Grupo No Hay Mañana в Finca Nebot, Malparit и Madre Taberna Moderna 24 сентября готовит рис с бутифаррой, грибами-«трубами смерти» и зелёной фасолью за 14 €. Mamma Tiramisù и Sucre Cremat сделали тирамису с crema catalana — с 11 сентября до конца месяца. MAMA Pizzeria (carrer València, 229) — пиццу с рикоттой, таледжо, брокколи и ромеско. Kumi Café — только 24 сентября рулет с черникой и юдзу. Leña с кондитером Lluc Crusellas с 24 по 27 сентября подаёт десерт с какао-нибсами, пралине, кофе и шоколадом 80 % из Индонезии.

Это удобный повод попробовать локальные продукты и новые интерпретации каталонской классики, не покидая город.