Коллаборация Vrutal и Bien Kebab: лимитированный кебоб по пятницам июля
Автор: Слава М.
🥙 Два совершенно разных подхода к уличной еде объединились ради эксперимента: веганский проект Vrutal и мясной ресторан Bien Kebab выпустили совместный лимитированный кебоб. Он будет доступен только по пятницам июля в обоих заведениях. Авторы рецепта — команда Vrutal и основатели Bien Kebab Мани и Маджид Алам.
В основе — соялпита (sojalita kebab), домашняя пита от Vrutal, кольсло, свежий огурец, соус райта и острый соус. Финишный акцент — кинза, мята и укроп. Рецепт сохраняет классический характер кебоба, но с акцентом на маринады, специи, соленья и соусы — то, что делает это блюдо сложнее, чем принято думать.
🤝 Идея показать, что границы между «мясным» и «растительным» в гастрономии Барселоны всё более размыты. Bien Kebab — один из главных городских референсов по кебобу, Vrutal — проект, который переосмысляет классику через 100% растительную кухню. Вместо конкуренции — общее поле для эволюции блюда.
Лимитированный кебоб уже поступил в продажу 10 июля (в Международный день кебоба) и будет ждать всех, кто хочет попробовать необычную версию классики, до конца месяца.