Гарум в Путшете: любимый бар Марка Жиро с консервами и каталонской кухней

В самом сердце района Путшет, прямо напротив рынка Сант-Жервази, работает бар Garum Conserves i Vins. Это место напоминает старые французские бистро и винные погреба, но с каталонским характером. Основатель Рикар Торрес задумывал его как точку, где соединяются локальные продукты и кулинарное наследие региона.

🍤 В меню — классические тапас под вермут: бравас, русский салат и несколько видов крокет (особенно хвалят крокету из фрикандо с бешамелем на бульоне). Также в почёте бунуэлос де бакалао с соусом ромеско, тунец с маринованными грибами, моллете с кальмарами и соусом из чёрного чеснока. Есть и итальянские панини — от пастрами из Небраски до мортаделлы со страчателлой и песто.

🍷 Винная карта интересная, интерьер современный, но главное — здесь сохранилась атмосфера соседства: заходят постоянные клиенты и местные жители, здороваются, болтают, чувствуют себя как дома. И плюс терраса прямо на улице — редкое удовольствие для Барселоны.

Это не туристическое место, а настоящий районный бар, где можно пообедать по будням (есть меню дня) или зайти на тапас и вино. Для тех, кто ищет аутентичный «баррио» без пафоса.