Братья Торрес откроют новый бар в Бокерии в начале 2027 года
Автор: Слава М.
🍽️ Шеф-повара Серхио и Хавьер Торрес расширяют своё присутствие в Барселоне: новый бар откроется в знаменитом рынке Бокерия в начале 2027 года. Заведение под названием «El bar de Los Torres» разместится в помещении, которое сейчас занимает Bar Central, у одного из главных входов в рынок со стороны Рамблы и площади Сант-Гальдрик.
🍷 Концепция — демократичная и завязанная на продуктах рынка: широкая барная стойка и четыре столика на террасе. Точное меню пока не раскрывается, но, судя по стилю братьев, упор будет на качественные локальные продукты в простой подаче.
📅 Открытие станет вторым шагом дуэта в рынки Барселоны: всего за несколько месяцев до этого они запустили Parada Torres в рынке Санта-Катерина. Для местных это отличная новость — Бокерия перестаёт быть только туристической точкой и получает гастрономический проект уровня мишленовских шефов по доступным ценам.