Plesh привлекла 3,75 млн евро с Ibai Llanos и Gerard Piqué как сооснователями

🍫 Фудтех-стартап Plesh закрыл раунд финансирования в 3,75 миллиона евро. Инвесторами стали стример Ibai Llanos и бывший футболист Жерар Пике, которые теперь официально входят в команду сооснователей. По словам Хуана Умберта, другого сооснователя, сделка — не просто о громких именах, а о стратегическом видении, сообществе и способности масштабировать продукт.

🔬 Plesh разрабатывает шоколадные снеки с альтернативным нутриционным профилем: без добавленного сахара, с белком, пребиотической клетчаткой и низким гликемическим индексом. Ключевая технология — собственная формула ZeroUp на основе смеси растительных волокон (в том числе цикорийных), которая даёт сладость и текстуру без обычного сахара. Ассортимент включает батончики и байты из тёмного и молочного шоколада с миндалем; тёмный шоколад — веганский, вся линейка — без глютена.

📦 Продажи идут через собственный ecommerce и B2B-каналы. Компания объединяет кондитерское мастерство, пищевую науку и фудтех-инновации. Инвестиции позволят ускорить R&D, расширить производство и выход на новые рынки. Для предпринимателей в фудтехе — кейс, как нишевый продукт с чистым лейблом привлекает топ-инвесторов и медийные активы.

💡 Раунд демонстрирует растущий интерес к реформуляции продуктов и снижению сахара — тренд, который регуляторы в ЕС только усиливают. Plesh показывает, как научное обоснование (микробиота, ГИ) сочетается с маркетинговой силой инфлюенсеров.